Les écrits des premiers chrétiens démontrent aussi l'importance du végétarisme pour leur pratique religieuse. Clément d'Alexandrie (160-240), l'un des pères de l'Eglise, recommande cette alimentation: "Il vaut mieux être heureux, dit-il, que de rendre nos corps pareils à des tombes pour les animaux... l'apôtre Mathieu mangeait des grains, des noix et des légumes, et s'abstenait de toute chair. Saint Jérome, chef célèbre au début de l'Église chrétienne écrivait: "La préparation des légumes, des fruits et des légumineuses est facile et ne requiert pas de cuisiniers qui coûtent cher." Il jugeait qu'un tel régime s'accordait mieux avec une vie consacrée à la quête de la sagesse. Saint Jean Chrysostome (345-407) considérait l'alimentation carnée comme une coutume cruelle et contre nature pour les chrétiens: "Nous imitons les moeurs des loups, des léopards, ou plutôt nous faisons pire qu'eux. La nature les a faits pour qu'ils se nourrissent ainsi, mais Dieu nous a dotés de la parole et du sentiment de l'équité, et nous voilà devenus pires que les bêtes sauvages." Il disait aussi: "Nous, les dirigeants chrétiens, pratiquons l'abstinence de la chair animale." Saint Benoît, qui fonda l'ordre monastique des Bénédictins en 529, prescrivait les aliments végétariens comme nourriture de base pour ses moines. L'ordre de la Trappe, dès sa fondation au 17e siècle, s'opposa rigoureusement à la consommation de la viande, des oeufs et des autres aliments d'origine animale. Cette règle fut relâchée par le Concile du Vatican de 1965, mais la plupart des Trappistes adhèrent encore à l'enseignement originel sur le végétarisme. Aujourd'hui, lEglise adventiste du septième jour recommande fortement le végétarisme à ses membres, s'appuyant sur les enseignements de la Bible. Même si la majorité des chrétiens sont non-végétariens, nombreux sont ceux qui le deviennent et peuvent faire des déclarations similaires à celle de John Wesley (1703-1791), le fondateur du méthodisme: "Je remercie Dieu, car depuis que j'ai laissé la viande et le vin, je suis libéré de toutes maladies physiques."

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Aidez-nous, à aider les animaux! la mort des animaux est la mort de l homme "Le Prophète" Nr. 16 Lire L'énorme souffrance des animaux ne peut diminuer de manière effective, que dans la mesure où de plus en plus d'hommes cessent de manger de la viande. Informations, faits, actions,  et images

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Nous récoltons ce que nous semons / Au-delà du végétarisme

L'entretien qui suit eut lieu entre Sa Divine Grâce A.C. Bhaktivedanla Swami Prabhupada et Son Eminence le Cardinal Jean Daniélou au siège de l'Association Internationale pour la Conscience de Krishna à Paris en 1973. Srila Prabhupada: Jésus-Christ n'a-t-il pas dit: 'Tu ne tueras pas". Pourquoi alors les chrétiens tuent-ils les animaux et mangent-ils de la viande? animaux?" Cardinal Daniélou: Le christianisme interdit en effet de tuer. Mais nous croyons que la vie de l'homme et celle de l'animal n'ont pas la même valeur. La vie de l'homme est sacrée car il a été créé à l'image de Dieu; voilà pourquoi la Bible nous interdit de tuer un être humain. Srila Prabhupada: Mais la Bible ne précise pas: "Tu ne tueras pas d'être humain". Elle dit d'une manière générale: "Tu ne tueras pas". Cardinal Daniélou: L'homme doit nécessairement tuer les animaux s'il veut manger. Srila Prabhupada: Non. L'homme peut très bien se nourrir de céréales, de fruits et légumes, et de lait. Cardinal Daniélou: Pas de chair? Srila Prabhupada: Non. L'homme est censé adopter un régime végétarien. Le tigre ne mange pas vos fruits car il est fait pour se nourrir de chair animale. La nourriture de l'être humain se compose de fruits, de légumes, de céréales et de produits laitiers. Comment pouvez-vous prétendre que l'abattage d'animaux n'est pas un péché? Cardinal Daniélou: Tout dépend du motif. S'il s'agit de nourrir ceux qui ont faim, c'est alors un acte justifié. Srila Prabhupada: Prenons donc l'exemple de la vache: il est facile de comprendre qu'elle est une mère pour l'homme car elle le nourrit de son lait. Partagez-vous mon avis? Cardinal Daniélou: Oui, bien sûr. Srila Prabhupada: Comment alors pouvez-vous permettre qu'on l'abatte? Vous prenez son lait, mais lorsqu'elle est vieille et ne peut plus rien donner, vous lui tranchez la gorge. Est-ce faire preuve de compassion à son égard? En Inde, on recommande aux mangeurs de viande de tuer certains animaux de moindre importance comme le bouc, le porc ou même le buffle. Nous qui prêchons la conscience de Krishna demandons aux gens de s'abstenir de toute viande; mes disciples observent rigoureusement ce principe. Mais si certaines circonstances vous obligent à manger de la viande, que ce soit la chair d'animaux appartenant à des espèces inférieures. Mais ne tuez pas la vache; il n'y a pas de plus grand péché. Tant qu'un homme vit dans le péché, il ne peut comprendre Dieu. Or, le devoir de l'homme consiste précisément à Le connaître et à L'aimer. Lorsqu'on ne peut trouver d'autre nourriture, on pourra alors manger de la viande afin de ne pas mourir de faim. Mais de maintenir des abattoirs seulement pour satisfaire les caprices de la langue constitue le plus grave péché qui soit. En fait, aucune société ne saurait être qualifiée d'humaine tant qu'elle se livrera à de telles atrocités. Et quoi qu'il soit parfois nécessaire de tuer certains animaux pour survivre, on doit au moins épargner la vache, notre mère. ïï s'agit d'une simple question de décence humaine. Le Mouvement pour la Conscience de Krishna interdit toutefois à tous ses membres de tuer le moindre animal. Krishna dit: patram pusparn phalam toyarn yo me bhaktya prayacchati, "Que l'on M'offre avec dévotion des fruits et légumes, du lait et des céréales." (Bhagavad-Gita 9.26) Nous ne mangeons que les reliefs de la nourriture offerte à Krishna (prasada). Les arbres nous donnent plusieurs variétés de fruits, mais ils ne meurent pas lorsqu'on les cueille. Bien sûr, la loi universelle veut que chaque espèce soit la nourriture d'une autre, mais il ne ne faut pas croire pour autant que vous pouvez tuer votre mère pour vous nourrir. La vache est inoffensive; elle vous donne son lait que vous buvez pour ensuite la tuer dans un abattoir. Voilà votre péché. Disciple: Les chrétiens approuvent la consommation de chair animale car ils considèrent que les espèces inférieures n'ont pas d'âme comme l'homme. Srila Prabhupada: Quelle sottise! Il faut d'abord savoir reconnaître les symptômes de la présence de l'âme dans le corps; ensuite, nous pourrons déterminer si seul l'homme a une âme ou si elle est aussi présente chez la vache. Si nous constatons que l'homme et la bête possèdent les mêmes caractéristiques générales, comment pouvons-nous conclure que l'animal n'a pas d'âme? Or, l'animal mange, vous aussi; il dort, vous aussi. Il s'accouple et se défend, vous en faites autant Où voyez- vous une différence?... Cardinal Danlélou: ...Seul l'être humain entreprend la quête métaphysique du sens de la vie. Srila Prabhupada: En effet. Cherchez donc à comprendre pourquoi vous croyez que l'animal n'a pas d'âme; voilà en quoi consiste la métaphysique. Si vous pensez métaphysique, c'est bien. Mais si vous pensez comme un animal, à quoi servent vos études métaphysiques? Par "métaphysique" on entend "au-delà du physique", ou "spirituel". Krishna dit dans la Bhagavad-Gita: sarva-yonisu kaunteya, "En chaque être vivant on retrouve une âme spirituelle". Voilà une vérité métaphysique.                   Végétarisme et religions. "Donnez-nous aujourd'hui notre pain quotidien", non pas des viandes superflues, mais la nourriture nécessaire qui répare en nous ce qui se perd tous les jours de la substance de notre corps... Car le chrétien, selon ces paroles, ne doit point désirer toute cette diversité de mets délicats, toutes ces pâtisseries et toutes ces viandes exquises, qui ne font que charger l'estomac, appesantir l'âme, aveugler l'esprit et donner des armes au corps pour l'asservir aux passions." Saint Jean Chrysostome La règle d'or Montrer de la compassion pour toute forme de vie est une règle d'or que l'on retrouve dans les enseignements de toutes les grandes traditions religieuses. Puisque le végétarisme est l'extension naturelle de cette compassion, il est tout à fait naturel qu'il ait une place importante dans les pratiques religieuses. De fait, toutes les religions ont en commun l'idée d'éviter de manger de la viande, ne serait-ce que pour quelques jours saints. En étudiant les Ecritures et la vie des fondateurs de ces diverses religions, on voit que l'alimentation végétarienne est le choix naturel pour l'être qui désire atteindre le pur amour de Dieu. Egypte, Chine et Japon Certains prêtres d'Egypte s'abstenaient de toute viande afin de pouvoir respecter leurs voeux de célibat. Ils rejejtaient aussi la consommation d'oeufs, appelant ceux-ci "chair liquide". Dans les temples shinto au Japon, on interdisait les sacrifices d'animaux et on conseillait l'alimentation végétarienne pour la purification du corps. Les textes anciens décrivant la pratique du confucianisme et du taoïsme recommandent d'éviter les aliments carnées tel le porc "qui rend l'haleine désagréable aux ancêtres". Zoroastrien, Sikh et Jaïn "Le Seigneur de sagesse a prédit des malheurs à ceux qui suppriment la vie du boeuf avec des cris d'extase. Pour de tels actes, la race des sacrificateurs et celle des prêtres magiciens seront réduites à néant... que soient maudits tous ceux qui prêchent qu'il faut tuer le bétail! Que soient maudits les faux prophètes, les faux prêtres, les uns et les autres corrompus, qui trahissent la vérité, accaparent le pouvoir et falsifient tout par leurs mensonges. C'est de cet Esprit du mal dont sont remplis les soi-disant grands de ce monde et les potentats, c'est Lui qui les a tous fait tomber dans ces erreurs atroces. Ils s'allient aux démons pour accomplir leurs desseins et font assassiner le bétail pour s'en repaître, en violation des buts divins." Ainsi parlait le prophète Zarathoustra qui fonda la religion zoroastrienne au 6è siècle avant Jésus-Christ. Bien que cette religion fut abolie en Iran lors de la conquête islamique, elle compte aujourd'hui plus de 200,000 adeptes végétariens. La religion sikh, qui est un intéressant mélange d'hindouisme et d'islamisme, fut fondée en Inde au 15e siècle par Guru Nanak. D'après l'érudit sikh Swaran Sing Sanehi, Guru Nanak considérait la consommation de viande comme impropre, "particulièrement pour ceux qui essaient de méditer". Bien que, en raison de l'influence musulmane, la plupart des sikhs sont maintenant canivores, certains regroupements, comme la secte Namdhari et le mouvement 3HO de Yogi Bhajan, sont strictement végétariens. Fondée en Inde par Mahavira (599-527 avant Jésus-Christ), le jaïnisme est principalement basé sur l'ahimsa: la non-violence. Les jaïns sont toujours très fidèles aux enseignements sacrés, et les 4 millions de membres de cette religion sont tous de stricts végétariens. Judaïsme et Ancien Testament Au début de la Genèse, Dieu enseigne l'alimentation réservée à l'être humain: "Je vous donne toute végétation portant semence qui est sur la surface de toute la terre, et tous les arbres qui ont des fruits portant semence: ce sera votre nourxiture." (Genèse 1-29) Ainsi, pendant 10 générations, Adam jusqu'à Noé, le peuple d'Israël fut principalement végétarien. Puis vint l'époque où l'être humain "tomba dans le péché" et se mit à offrir des animaux en sacrifice. (Genèse 4:4). Mais Dieu n'est jamais satisfait par ces sacrifices. "Je suis dégoûté des holocaustes de béliers et de la graisse des veaux. Le sang des taureaux, des brebis et des boucs Me répugne ... Quand vous tendez les mains, Je détourne les yeux. Vous avez beau multiplier les prières, Moi, Je n'écoute pas, car vos mains sont pleines de sang." (Isaïe 1:11-15).   Procédé Kasher Dans le procédé "Kasher," le sacrifice animal ne peut être effectué que sous certaines conditions. "Seulement, vous ne mangerez pas la chair avec son âme, son sang." (Genèse 9.2-4). Voilà pourquoi les Juifs tentent de vider tout le sang hors du corps de l'animal avant de consommer sa chair. La viande ainsi préparée est appelée Kasher. Mais ce procédé est défectueux, car même si le sang est extrait des artères, il en reste quand même dans les plus petits vaisseaux sanguins. Il est donc impossible de manger de la viande complètement dépourvue de sang. Conclusion: aucune viande n'est parfaitement Kasher. Seul le Juif végétarien ne se nourrit pas du sang des animaux. Un compromis Dans son ouvrage classique intitulé The Jewish. Dietary Laws, Rabbi Samuel Ho Dresnet explîque que: "Se nourrir de viande Kasher est une sorte de compromis... l'homme devrait idéalement ne pas manger de viande car pour ce faire un animal doit être mis à mort."   De plus en plus de Juifs rejettent ce compromis. Le nombre des adhérents à la Société internationale des Juifs Végétariens augmente modestement mais régulièrement. En Israël, plus de 4% de la population est végétarienne et ce nombre continue d'augmenter. En fait, après l'lnde, Israël est le pays où l'on retrouve la plus grande concentration de végétariens religieux. Martin Buber (1878-1965), réputé pour être l'un des plus grands philosophes existentialistes et penseurs juifs modernes, recommandait une alimentation sans viande. Isaac Bashevis Singer et Samuel Yoseph, tous deux auteurs et prix Nobel, expliquent que le végétarisme est une preuve de bienveillance envers les animaux. Christianisme et Nouveau Testament Le Nouveau Testament que nous connaissons reste mystérieusement muet sur l'alimentation de Jésus et la nourriture qu'il recommandait. Certains exégètes croient que cette lacune serait due à une suppression des passages de l'évangile qui restreignaient la consommation de chair animale. Correction ou corruption Le professeur Nestlé, dans son livre Introduction to the Textual Criticism of the Greek Testanment nous dit que certains érudits appelés "corretores" furent nommés par les autorités ecclésiastiques afin de "corriger", c'est-à-dire altérer, les textes des Ecritures dans l'intérêt de ce qui était considéré "orthodoxe" à l'époque. Une de ces "corrections" eut lieu au concile de Nicée (325 après J.C.). A ce concile, affirment plusieurs érudits contemporains, les prêtres ont complètement modifié, par omission ou extrapolation, les documents chrétiens originaux. Le but de ces modifications était de rendre ces Ecritures acceptables à l'empereur Constantin. Celui-ci était loin d'être végétarien, car on dit, entre autres, qu'il versait du plomb liquide dans la gorge des chrétiens végétariens qu'il capturait. Manuscrits de la mer Morte       Alors que les plus anciens documents connus du Nouveau Testament datent du 4e siècle (donc après le concile de Nicée), des manuscrits datant du tout début de l'ère chrétienne ont été découverts en 1947. L'authonticité de ces textes ferait d'eux les plus complets et les plus anciens des Ecrits chrétiens présentement connus. Dans ces pages, Jésus est décrit comme étant un strict végétarien. Ce que confirme la prédiction de l'Ancien Testament: "C'est donc le Seigneur Lui-même qui va vous donner un signe. Voici: La jeune fille est enceinte et va enfanter un fils qu'elle appellera Emmanuel. De laitage et de miel, il se nourrira jusqu'à ce qu'il sache rejeter le mal et choisir le bien." (Isaïe 7:14). On y retrouve aussi de nombreuses références au végétarisme. Notamment, ce dialogue entre un Saducéen et Jésus: "Dis-moi, pourquoi dis-tu que nous ne devons pas manger la chair des animaux? Le bétail ne fut-il pas donné à l'homme comme les fruits et les herbes?" Jésus lui répondit en ouvrant un melon. "Regarde ce fruit de la terre, regarde avec tes propres yeux ce bon fruit du sol et voit les graines qu'il contient. Chaque melon peut produire plus de 100 autres melons. Si tu plantes cette graine, tu te nourris du vrai Dieu, car aucun sang n'a coulé. Aucun cri n'a été perçu par tes oreilles et aucun sang n'a été vu de tes yeux. La vraie nourriture de l'homme provient de notre mère la Terre. Mais regarde ce que Satan donne: l'angoisse et la mort, le sang des vivants pris par l'épée. Ne sais-tu pas que celui qui vit par l'épée périra par l'épée? Va, plante le bon fruit de la vie et ne fais plus souffrir les animaux."